おからと米粉と
五箇山の平飼い卵の
安心安全なクッキー
〈ニャンニャンくっきー〉

五箇山平家漬

楮のチップで
いぶした燻製豆腐
〈楮の香り〉

デザート

そばの実の香りと
きめ細やかな
そば茶プリン

五箇山平家漬

ゆず味噌で
漬け込んだ豆腐
〈ゆず味噌漬け〉

あげ

なたね油を使用した
大きめサイズなのに
深い味わいのねこ型厚揚げ
〈ニャンニャンいなり〉

ナチュラルフード

トマトの香りが広がる
畑のゼリー

五箇山平家漬

熟成された
酒粕で漬け込んだ
大人の豆腐〈大吟醸〉