五箇山ぎょうざ 野菜と大豆を2種類の皮で包んだ、五箇山生まれのヘルシー餃子。
天然にがりで豆の甘さと旨味をひき出し高清水山(こわしょうず)より湧き出る水でつくりました。南砺地方産大豆 ふつうがおいしい 地元の大豆を厳選し、消泡剤を使わない、昔からの作り方を守れば、美味しい豆腐はふつうにできます。 伝統食から未来食へ大きな力をもつ大豆 高級食ではないほうがいい、身近な食品としてあり続けたい日常食を増やし、大豆のもつ大きな力を追求して健康に役立てていきたい。
平家とうふ
ふつうがおいしい平家とうふ伝統の技と素朴な味わい。

甘さと旨みをあわせもった天草の塩「小さな海」からできた天然にがりと南砺地方で生産された大豆、高清水山より湧き出る水を使用し、消泡剤を使わず、ふつうにつくった豆腐です。

昔ながらの味を楽しんでください。
商品案内
昔ながらの、大豆と水とにがりでつくられた、素朴な味わいの豆腐をはじめ、昔ながらの圧搾法で作られた「国産なたね油」を使用して包み込むように揚げた「あげ」等をご紹介致します。

とうふ以外にもおからを使ったケーキやプリンなどもご用意しております。
アクセス
金沢方面・東海北陸自動車道福光I.Cより国道304号線を五箇山方面へ
国道156号線との交差点「下梨」信号右折すぐ

世界遺産に登録された五箇山合掌集落「相倉(あいのくら)」より車で5分です。 五箇山へお越しの際は、お立ちより下さい。皆様のご利用お待ちしております。

〒939-1923 富山県南砺市下梨2074
Tel/Fax 0763-66-2678
営業時間 9:00~18:00
ネットショップ
Yahoo!ショッピング「となみ特産便」でご購入いただけます。

お電話でも、地方発送承ります。
お気軽にお電話ください。
Tel/Fax 0763-66-2678 営業時間 9:00~18:00
お取り扱い店

ねこのくら工房の商品をお求め頂ける、 お取り扱い店様のご案内です。
お近くのお店がございましたらご利用下さい。
(敬称は省略させていただきます)
店舗名 お取扱商品
Aコープなんと セフレ店 豆腐・揚げ
道の駅福光 全商品
富山いきいき館(東京・有楽町) 豆腐、姫あげ、殿様がんも
利賀そば ごっつお館(利賀店) おぼろ豆腐・青豆とうふ
(青豆とうふは「ごっつお館」限定商品です。)
麦わら帽子(東京・武蔵野市) 豆腐・揚げ
方舟 豆腐・揚げ

お電話でも、地方発送承ります。お気軽にお電話ください。
Tel 0763-66-2678 営業時間 9:00~18:00
【送料全国一律 840円・代引き手数料 315円・税込み】
地図 東海北陸自動車道福光I.Cから30分 東海北陸自動車道上平I.Cから10分 北陸自動車道砺波I.Cから50分 平家とうふ ねこのくら工房

平家とうふ ねこのくら工房

住 所 〒939-1923
富山県南砺市下梨2074
Tel 0763-66-2678
メール info@nekonokura.com
スパム対策のため@は
全角を使用しております。
ご利用の際は@を
半角に変更してご利用ください。
営業時間 9:00~18:00
年中無休


クレア(文芸春秋)の富山県五箇山世界遺産の里山への旅/おみやげ屋紹介に掲載しています。
2010/12/10

マルチョウ神戸屋の
生きくらげと平家とうふのコラボサラダ
にねこのくら工房の
平家豆腐が使われています。
2010/11/22

ねこのくら工房の五箇山堅豆腐が
「ニッポンの食、がんばれ!」キャンペーン の推薦商品に選ばれました。
2010年6月30日開催
第1期推奨式、推奨製品発表会
2010/7/1

マルチョウ神戸屋の
ジンジャーサラダ
にねこのくら工房の
平家あげが使われています。
2010/4/19

豆腐の昆布〆、麦酒の香りは4月中旬から販売を再開します。
2010/3/10

「利賀そば なかじま屋」福野店
平成22年2月22日(月)南砺市福野に新店オープンいたします。
2010/2/1

平家漬け <薫製シリーズ>
平家漬け <薫製シリーズ> 写真をクリックすると拡大されます。
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<畑のベーコン>
 セロリ、パセリ、人参、玉ねぎなどを煮込んだ自家製のコンソメ液に豆腐を漬け込み、さらに燻したものです。
<麦酒の香り>
 ビールをベースにした液に豆腐を漬け込んだ大人の味の燻製です。
(麦酒漬けはアルコールを抜いてあります。)
そば茶ぷりん
そば茶ぷりん 写真をクリックすると拡大されます。
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そばの実の香りと、きめ細やかでしっとりと柔らかい食感をお楽しみ下さい。付属しております、黒蜜をかけて頂きますとまた別の味わいをお楽しみ頂けます。

テレビに取り上げられました >>

夏だ!ドライブに行こう!
ぐるり中部 これが三つ星プランだ!

2009年7月12日放送 中京テレビ

柴田理恵認定ゆるゆる富山遺産

2008年1月2日放送 チューリップTV

人生の楽園(スペシャル)

2006年8月12日放送 テレビ朝日

人生の楽園

2005年10月29日放送 テレビ朝日



新聞に取り上げられました >>

伝統食守り続けて

pdf 2010年2月3日 農業共済新聞

木工職人から転身
「五箇山」の味継承


pdf 2005年5月16日 読売新聞

五箇山豆腐店オープン

pdf 2005年5月3日 北日本新聞


雑誌に取り上げられました >>

伝承味ものがたり

pdf フリーペーパー「リール」秋特集


賞をいただきました >>

おいしいもの食べてますか?

pdf 平成18年度 南砺市婦人会
   意見発表大会 優秀賞

累計 
本日 
昨日